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海带长霉了还能吃吗(海带长霉点还能吃吗)

来源: 更新时间:2022-09-21 04:46:33
The Beginning

1、海带发霉不建议食用。

2、霉变的食物会产生“黄曲霉菌”,有致癌的可能,所以发霉的海带建议不要吃。另外,黄曲霉素是洗不掉,因为无法经高温煮沸去除。值得注意的是,海带表面有一层白霜,不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用

THE END

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