蒸螃蟹流出黄的东西是什么（蒸螃蟹从螃蟹里面出来黄色的东西）

来源：更新时间:2022-10-05 15:43:19

The Beginning

1、蒸螃蟹流出黄的东西是蟹黄。

2、蟹黄,是螃蟹体内的卵巢和消化腺,呈橘黄色,味道鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质的区别。蟹黄中含有蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富。蒸螃蟹时,蟹黄会流失,是因为螃蟹背朝上蒸。蒸螃蟹最好仰面蒸,这样可以避免蟹黄流出。

THE END

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