首页 > 百科 > 美食百科

肥牛焯水用冷水还是热水(肥牛要用开水焯一下)

来源: 更新时间:2022-10-05 19:23:09
The Beginning

1、肥牛焯水用热水会好一些,要是直接用冷水的话,不仅会延长焯水时间,还容易导致里面的营养物质流失,吃起来又硬又老。

2、在烹饪肥牛的时候,我们需要用清水将里面的血水给浸泡出来,然后再切成小薄片进行焯水工作,这样就能完全将里面的脏东西以及细菌清除干净了,还能让其更加入味。

THE END

TAG:冷水  热水  

猜你喜欢

相关文章