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鸡蛋羹怎么蒸好吃(鸡蛋羹怎么蒸好吃窍门)

来源: 更新时间:2022-10-14 15:41:06
The Beginning

1、准备两个鸡蛋,如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的,要用温水将鸡蛋热一下,这样蒸出来的鸡蛋不会水水的,不会散,将鸡蛋打入碗中。

2、倒入一点点油,然后将鸡蛋蛋散,用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液。

3、加入温开水,放入适量的盐,继续搅拌。

4、然后将蛋液里面的泡沫去掉,这样蒸出来的鸡蛋羹不会那种一个个的小孔。

5、然后将蒸锅架上,将蒸锅里放一点水,将蛋液放入到蒸锅中。

6、开火,先大火,等蒸锅的锅盖上有一些小水珠,蒸锅锅盖的气孔里有气体冒出,就关小火。

7、关小火大概十五分钟鸡蛋羹就好了,出锅之前可以先晃动一下,蛋羹没有很晃就蒸好了,吃的时候可以加一点香油或者生抽,不爱吃可以不加。

THE END

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