The Beginning
1、准备500g面粉，3g发酵粉，300g水，启动面包机发面程序。
2、已经发好的面团，启动和面程序给面排气，加入适量的干粉，面桶壁粘连的发面就不再粘连。
3、面团拿出揉光。
4、拿出红豆沙馅和白山药馅。
5、下剂擀皮，中心略厚四边薄。
6、一手托起面皮装上馅，另一手沿一个方向向前均匀捏摺。
7、捏成包子状双味豆包的做法步骤7
8、褶面朝下团成圆馒头状后再握成椭圆形。
9、醒发20分钟以上，等豆包体积涨大，拎起手感发轻。
10、等锅里水开，摆上笼屉，豆包间留1cm空隙，以防粘连。大火15分钟蒸制，时间到后停3分钟打开盖子。
THE END
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