首页 > 百科 > 美食百科

花菇凤爪扣鲍鱼怎么做(花菇凤爪扣鲍鱼怎么做好吃)

来源: 更新时间:2022-10-25 07:50:59
The Beginning

1、材料:五花肉500g、鸡爪400g、小鲍鱼8只、干香菇100g、生姜几片、蚝油2勺、生抽2大勺、老抽1勺、醋2勺、白糖半勺、物盐1勺半。

2、新鲜小鲍鱼处理好后切花,干花菇要提前泡发,泡好之后洗干净剪成大块备用。

3、鸡爪要一只剪成两半,然后跟五花肉一起在开水里飞去血水,就可以开炒了。

4、热锅放很少的油,加糖进去炒变色,再放五花肉和凤爪进去翻炒,一边翻炒一边依次加醋、生抽、老抽、蚝油,慢慢的肉和凤爪就上色了,再把一瓶啤酒到进锅直到烧开,再放下花菇转小火闷。

5、焖40分钟后放切好的鲍鱼,继续小火炖20-30分钟,炖到五花肉和凤爪都酥烂了,加盐,开大火收汁,汁水浇在菜上就圆满,相当棒噢。

THE END

TAG:花菇凤爪扣鲍鱼怎么做  

猜你喜欢

相关文章