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蒜香排骨怎么做好吃又简单(蒜香排骨怎么做好吃又简单视频)

来源: 更新时间:2022-11-03 19:06:27
The Beginning

1、排骨(选肥瘦相间的)500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量、生抽2-3勺(請根據自己的口味增減)、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量(一小撮,不喜欢的可以不放)。

2、蒜头切末,排骨洗净。

3、排骨洗净去血水后,捞出沥干水分。

4、加蒜蓉,糖,盐,生抽,一点胡椒粉(没有可省),姜片,抓匀后腌制半个小时

5、加适量淀粉抓匀。

6、热油锅,油温升高后,下排骨炸制。

7、转中火,稍微定型后再翻动排骨。

8、炸至金黄的程度,捞出沥油。

9、转大火,待油温升高后转中火复炸一次。(这个时候一定要快速翻动,不然蒜容易焦哦)。

10、四五十秒后捞出即可装盘。

THE END

TAG:蒜香排骨怎么做好吃又简单  

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