1、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙生姜1片（切丝）。2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。3、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水。4、胡萝卜也切成同样的...

1、主料：熟米饭适量、虾仁适量、秋螺适量、虾适量、胡萝卜适量、豌豆适量、玉米粒适量。 2、辅料：咖喱粉5g、咖喱调料5g、盐5g。 3、把菠萝斜切开，一边挖空待用，把菠萝肉切成丁状。 4、锅里放入少许油，油开了将虾...

1、螺蛳粉臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。2、螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。3、精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。...

1、食材：肥牛1盒250g左右、金针菇适量一小把、豆芽少量、酸菜半包、葱适量、姜适量、蒜适量、黄灯笼辣椒酱适量、花椒少量、料酒适量。 2、准备材料，将超市买的冷冻肥牛简单冲洗一下，个人觉得这样比较干净卫生点，然后在锅中...

1、将带皮羊肉剁块飞水，另将红白萝卜切块；2、锅内下油烧热，先下姜葱爆香，再投入羊肉块煸炒至水分渐干时，下生抽炒上色，烹入料酒略烧一会，再加适量清水将羊肉淹没约二指深，下精盐、白糖、陈皮、八角、茴香、干辣椒、鸡精等调料烧...

1、富含维生素C的水果。龙虾中的蛋白质与维生素C结合后会生成三价砷，会造成人体食物中毒。所以吃虾时最好不要吃富含维生素C的水果，要吃水果，最好在吃完龙虾2小时后。例如，与葡萄、山楂、柿子之类同食，很可能会导致头晕、恶心、...

1、虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水。放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。2、大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。3、热锅，倒油，油锅要很热很热，倒入腌制好的虾仁、大...

1、虾放入盐、淀粉，搅拌均匀，淀粉加水搅匀。2、锅中放油，放入虾炸熟捞出，留底油放入番茄酱、糖、醋熬成汁。3、放入虾，淋入水淀粉出锅即可。4、虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原...

1、先将锅内倒入少量的油，将调料（除姜丝、葱丝外）混合调匀；2、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎；3、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋 装盘待用；4、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调...

1、绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。2、薏苡仁：也叫薏米，是比较缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。3、红豆或赤小豆：是利水、...

1、香菇切成薄片，锅中加水和盐烧开，把香菇片焯水，青椒切成丝，鸡蛋加盐和料酒打散备用。2、起锅烧油，倒入蛋液，凝固后翻炒均匀，盛出备用。3、起锅烧油，放入香菇片翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、老抽、甜面酱、糖、料酒、和...

1、准备好青椒和鸡蛋。2、青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。3、葱姜切碎末。4、将青椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。5、加入半勺生抽。6、加入半勺盐。7、充分搅拌均匀。8、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。...

1、吃早饭的最佳时间为6-8点。2、早晨起床后人体肠胃功能苏醒，消化系统开始运转，此时吃早餐更能够高效地吸收食物中的营养物质。3、早饭是一天中最重要的一餐，经过一晚上的消耗代谢人体急需补充能量，吃早餐有利于补充能量，更好...

1、看颜色：用肉眼看，透过玻璃杯看蜂蜜的颜色，如果杯中的蜂蜜清晰明亮为佳品，假的蜂蜜是掺杂其他成分；2、闻气味：打开瓶盖，用鼻子去闻蜂蜜的飘香，真的蜜是会有股芬芳的香味，假的蜂蜜则没有；3、观形态：用竹签挑起蜂蜜丝，蜂蜜...

1、一般人家最常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之...

1、做法：首先用吃饭的碗盛5碗水放在锅里，开火煮沸。然后等水开后，把400g的黄片糖放进去煮，直到融化为止。2、往里面加两勺红糖粉，搅拌均匀，（放红糖是上色功效，做出来看起来会好看）放凉到40度左右待用，感觉还会有点热就...

1、准备一个干净的玻璃罐子，保证其内外已经被彻底地清洗干净后放在一旁备用。如果没有玻璃罐子可用干净的塑料瓶子代替。2、将需要保存的葱油用筛网过滤一下油里面的一些杂质，比如一些炸黑炸焦的葱。3、将过滤好的葱油倒进罐子中，不...

1、需要的配料：葱、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、油。2、具体做法：将五花肉洗净，切成方块，将大葱切好，这个调料是要用纱布包裹的，里面有大料，花椒，桂皮，在锅中放入少量的油，放入白糖炒制变色，等到深红色粘...

1、土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。十种鸡蛋饼的做法大全图解 健康...

1、五香：茴香、花椒、八角、桂皮、草果。2、五香是芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。3、五香为多年生高大草本。主根粗...

1、准备好各种食材，生姜一定新鲜肉多的，辅料的分量仅为参考，可根据腌制的生姜分量，以及自己的喜好，进行适当搭配。2、将生姜掰成小块，尽量的小，并用流动水洗净，不要留有淤泥，然后用工具将生姜表皮去掉，尽量使用小的工具，减少...

1、主料：母鸡半只、玉米1根。辅料：蜜枣 2个、胡萝卜1个。调料：食盐、姜。2、老母鸡清洗干净，斩成大块；玉米切小块；生姜去皮拍扁；胡萝卜削皮切块；3、把所有材料放进锅里，加入6~8碗水；大火煮开后，撇掉浮沫；4、转中火...

1、不是一个品种。娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖七八元。2、价格虽高，但外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因...

1、首先把放酸奶的容器消毒。2、加入150克奶粉和750克水调匀。3、如果奶粉是用热水搅拌的，一定要放凉再做下一步。4、接着加入1克酸奶发酵剂，搅拌均匀。5、如果不喜欢那么酸的酸奶，可以放50克砂糖拌匀。6、搅拌均匀以后...

1、主料：桂鱼750克。辅料：火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油） 10克。调料：姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。2、将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，...