The Beginning
2022国庆重庆举办坝坝席有哪些要求?
若是家宴经营者承办坝坝宴需要遵循以下要求：
(一)向家宴举办者出示备案卡或食品经营许可证并在举办地公示;
(二)与家宴举办者签订《重庆市家庭集体宴席制作服务食品安全责任书》(点此下载)，明确双方食品安全责任;
(三)协助家宴举办者选择卫生的场所举办家宴，采购符合食品安全要求的食品及原辅材料制作家宴，开展从业人员上岗前健康检查和岗前食品安全培训;
(四)在家宴举办前向宴席举办地村(社区)食品安全协管员报告并签订《重庆市家庭集体宴席食品安全承诺书》(点此下载)，承接就餐100人/餐以上家宴的还要同时向乡镇(街道)市场监督管理所报告，鼓励使用“重庆阳光食品”APP宴席上报功能;落实家宴制作中的管理要求，防止食品受到污染;
(五)家宴中发生食源性疾病或者疑似食源性疾病事件后，应当立即停止制作服务，保护好事发现场，协助救治病人和善后处理，依法及时报告乡镇(街道)市场监督管理所、卫生健康部门和村(社区)委员会并接受相关部门的调查;
(六)遵守食品安全法律、法规、规章和标准的其他规定。
拓展阅读：
重庆市场监管局发布了《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案管理办法》，将于2022年10月1日施行。
本市各级市场监管部门对一户或者多户家庭委托家宴服务活动经营者(以下简称家宴经营者)，在本市非餐饮经营场所举办宴请亲朋好友的非营利性家庭集体宴席(以下简称家宴)的管理适用本办法。
重庆家宴经营者包含：
家宴经营者是指应家宴举办者要求，为其提供家宴制作服务并取得收入的单位或个人。不包括已取得食品经营许可证的餐饮服务提供者；不包括上门帮厨(仅提供食品加工劳务)的行为人。
