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刺猬不能吃。刺猬属于野生动物,不能私自进行扑杀,甚至是食用。刺猬是属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称,共有5个属;其中猬属的刺猬分布最普遍,广泛分布在欧洲、亚洲北部,在中国的北方和长江流域也分布很广。刺猬是异温动物,因其不能稳定地调节自己的体温,使其保持在同一水平,故刺猬在冬天时有冬眠现象。
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