大蒜是许多人最喜欢的配料。有些菜看上去很普通，但只要用蒜茸加工，就会成为一道非常美味的菜。我相信喜欢大蒜的人能理解。因此，如何管理大蒜种植，以实现高产？让我们了解一下。
需水量
大蒜的叶子比较小，大蒜的吸收能力很弱，所以必须做好水分管理。从大蒜播种到苗木生长期间，要保证土壤水分充足，但水分不宜过多。如果水分过多，很容易造成田间渍水，而渍水很容易导致烂根烂母。从出苗到抽薹，大蒜生长很快，对水的需求也会增加，所以需要增加灌溉水量。到了抽薹期，要适当减少浇水次数，避免折断植株，影响植株生长，降低产量。后期的浇水工作只需根据大蒜的生长程度和土壤湿度来确定浇水量，并对大蒜的生长环境进行管理。
施肥管理
种植大蒜前，要保证基肥充足。在基肥充足的情况下，大蒜整个生育期追施次数不应少于4次，因为大蒜本身就是一种喜肥作物。第一次追肥是在大蒜长出两片叶子，且大蒜已开始独立生长时，根据幼苗的生长程度，施用适量的追肥农家肥。到了春天末，大蒜开始慢慢地变热，开始变绿。当它变绿时，需要追肥，最后两次追肥是在大蒜抽薹期和抽穗期及时进行的。
除草管理
在大蒜发芽之前，可以用除草剂除草。如果天气不好，比如干旱多雨，除草剂的效果就会降低，除草的方法可以改为中耕。中耕除草优于化学除草，因为中耕除草不仅能清除田间杂草，还能将更多的养分集中在植物上，还能提高土壤的渗透性，提高大蒜对养分的吸收能力，相对减少药害的发生。栽培中要注意不要损伤植株的根系，使根系能更好地生长和延伸，使大蒜能正常生长。
注意事项
激素的使用取决于品种。而且，激素的使用也不利于大蒜的贮藏。大蒜容易发生病虫害、腐烂等情况。因此，只有那些在收获后马上就可以获得并且不需要储藏的品种才可以给予激素，比如二水枣。对激素的使用有一定的要求，当大蒜苔尾外露时，后期不能喷施，这样既能加快大蒜的生长，又能使营养成分更加集中，提高大蒜的产量。
以上是大蒜种植的要点，还没学会的农民来看看，希望大家在今后的种植过程中能获得高产。
