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水獭以鱼为主食,也捕食蟹、蛙、蛇、水禽以至各种小型动物,多为动物性食物,但偶尔也会采食树叶或树皮等,动物园里所饲养的水獭,除了餵食鱼类以外,也要添加一些植物性食物,在这些食物之中水獭最喜欢吃鱼,生活於野外的水獭,每只每年吃约400公斤的鱼。
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