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微波炉能用不锈钢吗(微波炉能用不锈钢吗有毒吗)

来源: 更新时间:2022-12-08 06:14:25
The Beginning

微波炉能用不锈钢吗

首先我们来了解一下微波炉加热的原理。微波炉主要依靠三个特性来运行,穿透,吸收和反射。微波通过穿透容器,直接对食物中的水分子、蛋白质、糖分以及其它极性分子进行加热,将微波动能转化为食物的热能量,食物就这样能够被加热,但是不锈钢能反射微波,因此如果你的食物是用不锈钢容器装着的,那么微波将没办法加热,可以用纸质容器,陶瓷容器或者玻璃容器。

不锈钢不能放进微波炉加热。在电磁学中,不锈钢是导体,它会产生电磁屏蔽,由于这个原因,不锈钢容器内的食物便感受不到微波炉的电波,食物很难被加热,甚至根本不能被加热。再者,不锈钢在微波炉中会产生大量涡流,涡流就能产生大量的热量,但是这个热量并不能传递到食物上,只保留在不锈钢容器上。

而这么做不仅仅在做无用功,而且对微波炉也能造成损坏。微波炉在加热过程中产生大量的电磁波若不能被食物吸收,而被不锈钢容器反射,等到电磁波反射能量足够高的话就会对微波炉造成一定程度的损坏。在电磁学当中有一个知识点:放电能力与物体的曲率正相关,即弯曲越厉害的物品越容易放电。弯曲的不锈钢容器放入微波炉当中,极容易产生电火花。

可能平常不注意,仍然用不锈钢容器进行加热,五分钟能加热的东西,不锈钢容器需要十分钟二十分钟,你可以等,用了这么多次,也没有发生过电火花的迹象,可能看起来并没有很大很大的影响,但是这么做直接影响了微波炉的使用寿命。

THE END

TAG:微波炉  不锈钢  容器  食物  

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