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竹鸡肉的营养价值

来源: 更新时间:2022-12-13 04:10:20
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竹鸡其实不是鸡,是野生鸟类,它不仅有观赏价值,还有很高的营养价值和药用价值,下面我们就一起来了解一下竹鸡的营养价值及竹鸡的功效与作用。

竹鸡肉的营养价值

1、营养丰富

竹鸡含有人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%,比鸡肉高10.6%,脂肪含量为3.6%,比鸡肉低4.2%,脂肪酸含量为64%,为不饱和脂肪酸。竹鸡体内还含有牛磺,牛磺酸有益于儿童的智力发育,竹鸡血能治尿血症,竹鸡脚趾锻研成沫,可治中耳炎;竹鸡肉煲汤,可治肺气肿,竹鸡油脂还是难得的护肤佳品。

2、滋补壮阳

竹鸡鸟肉质非常细嫩、味道非常鲜美、营养非常丰富,所以它还是历代宫廷膳食的珍品,素有"野味之冠"、"益智之王"之美誉。据古书籍记载,竹鸡骨肉还有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用!

竹鸡肉的功效与作用

【功能主治】补中益气;杀虫解毒。主脾胃虚弱;消化不良;大便溏泄;痔疮

竹鸡的选方

1、治身寒阳痿,精神不佳取适量竹鸡,爆炒食用适量。

2、治黄疸取适量竹鸡脑浆,与适量葡萄酒吞服。

3、治癫癎,癔病取适量竹鸡肝,趁热吞下。

4、治夜盲,白内障,目眩取适量竹鸡胆汁,与适量珍珠粉、麝香粉制成眼粉,涂于眼部。

5、治智力下降,健忘取适量竹鸡胆汁,每月1次吹于鼻孔。

6、治腹痛血痢取适量竹鸡蛋,浸泡在适量野葱葡萄醋中,煎熟食用适量。(1~6方出自《拜地依药书》)

THE END

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