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鱼油是鱼的脂肪。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。根据提取工艺的不同,鱼油的纯度也有很大的区别。鱼油的纯度指的是鱼油中欧米伽负3的含量,含量越高鱼油纯度越高。因为鱼油中的有效成分就是欧米伽负3,其余为无用成分。百分之九十及以上的纯度就可以称之为高纯度鱼油。
TAG:鱼油 纯度 越高