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判断菠萝蜜是否成熟的标准是,将其放到有些香味时,用手压,有弹性就说明熟了,可切开食用。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。果实呈球形或椭圆形,表皮有六角形钝刺,成熟时趋近平滑。切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂点油。
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