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云南野菜的食用及药用(云南常吃的40种野菜)

来源: 更新时间:2022-12-21 22:24:45
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云南不但风景美丽,还是一个自然资料丰富的地方,它境内生长着成千上万的野生植物,其中有相当一部可以供人类食用或者入药,对人类有诸多好处存在,今天我会把云南野菜的食用及药用做一个具体的介绍,大家看后也能对云南野菜有一个新的认识。

云南野菜的食用及药用

1、云南野菜地参

地参是云南境内的常见野菜之一,它是野生草本植物的一种,多生长在剑川和洱源一带,是当地白族人民的最常食用的野生菜品,地参的地下茎可以供人类食用,能制成多种菜品,同时这种地参也可以入药,具有清热消肿和止痛的重要功效,可以用于人类跌打损伤的治疗。

2、云南野菜竹叶菜

竹叶菜是云南的重要野菜之一,在云南西北和中甸与怒江等地都特别常见,这种野菜主要可供人类食用,能为人体补充多种维生素和矿物质,另外竹叶菜的叶子采收以后晒干可以用来泡水,也有不错的药用功效,可以治疗人类的咽喉肿痛。

3、云南野菜刺芫荽

刺芫荽也是云南最重的野菜之一,它是多年生野生草本植物,多生长在文山、红河和德宠等地,每年春天它的嫩味可以采集供人类食用,有种独特的香气,不论是炒制还是凉拌都是不错的选择,另外刺芫荽还有一定的药用功效,能起到补脾健胃的重要作用,能用于人类多种胃病的治疗。

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