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河蚌怎么做好吃又嫩(河蚌怎么做好吃又嫩汤)

来源: 更新时间:2022-12-24 15:06:40
The Beginning

河蚌可以做爆炒蚌肉、河蚌豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸河蚌等,以河蚌豆腐汤为例,共分为4个步骤,以下是做河蚌豆腐汤的详细操作:

操作/步骤

1

处理食材

河蚌处理干净,用刀背敲几下,豆腐切块。

2

煸炒出香味

锅中倒油,放姜、蒜煸炒出香味。

3

加水大火煮开

倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒、水没过河蚌,大火煮开。

4

完成

小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色,放入豆腐再次煮开,放盐、胡椒粉、葱花即可。

END

总结:以上就是关于河蚌怎么做好吃又嫩的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

THE END

TAG:河蚌  怎么做  好吃  

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