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香荔果体小,果顶钝圆,近果顶处缝合线明显,成熟果实果皮呈深红色、龟裂片密、突尖有刺手感,果皮薄易剥而不流汁,果肉厚、白腊色、肉质爽脆,果香浓郁,种子通常退化为焦核;桂味荔枝,果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。
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