The Beginning
在夏天的时候，毛豆作为一种美食常常出现在我们的餐桌，是很多人都非常喜爱的食物，不仅可以做菜还可以作小吃零食，美味又营养，但是对于吃毛豆有哪些好处和坏处很多人并不是很了解，那么今天就由小编来告诉大家吃毛豆有哪些好处和坏处吧！
吃毛豆的好处
它蕴含丰富的营养物质，可以满足儿童成长发育的要求，能够促进大脑的发育，增强记忆力，还可以维护和促进骨骼生长以及预防贫血缓解儿童便秘。每当到了夏天就容易犯困、疲乏、食欲不振，所以夏季可以适当的多吃一些毛豆，它不仅可以缓解疲劳还能开胃。毛豆还有一个作用就是能够美容瘦身，对女性保持苗条有显著的效果，所以深受广大爱美女性的喜爱。
吃毛豆的坏处
毛豆虽好，但是还是要注意规范饮食，毛豆不能多吃，吃太多容易造成消化不良、腹胀。毛豆一定要熟透了才能吃，半生不熟轻则引起肠胃不适拉肚子，重则中毒住院。因为毛豆与黄豆同属豆类，有些营养物质和含有的成分大有相似，所以对黄豆过敏的朋友不宜多食，一旦出现过敏反应及时就医。最后就是患有尿毒症的朋友禁止食用，否则会增加肾的负担，导致病情加重。
温馨提示
毛豆有些营养物质如果在烹饪时不注意就有可能被破坏掉，在煮毛豆时尽量煮成翠绿色，这样能很好的保护它的营养物质不流失，那么怎样才能在保证熟了之后还是翠绿色的呢，那么最关键的一步就是在煮的时候加一勺盐。不过就算流失了一些但还是保留了大量的营养物质，所以完全可以不用担心会没营养。
通过以上介绍，大家应该都知道了吃毛豆有哪些好处和坏处了吧，其实毛豆本身可以说是没有什么坏处的，关键是看适合食用的人群，想要了解更多生活常识请继续关注。
部分专业知识转自网络
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