薤白别称野薤、野葱、薤白头等，为百合科葱属植物小根蒜或薤的干燥鳞茎，产于东北、河北、江苏、湖北等地，入药具有通阳散结、行气导滞的功效，对胸痹心痛、脘腹痞满胀痛、泻痢后重等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看薤白的功效与作用吧！
薤白的药用功效
【性味】味辛、苦，性温。
【归经】心、肺、胃、大肠经。
【功效】通阳散结、行气导滞，主治胸痹心痛、脘腹痞满胀痛、泻痢后重。
薤白的用药禁忌
1、《食疗本草》：发热病人不宜多食。
2、《本草汇言》：阴虚发热病不宜食。
3、《本草从新》：滑利之品，无滞勿用。
薤白的相关论述
1、《本草图经》：凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方取薤白同黄柏煮服之，言其性冷而解毒也。
2、《木草衍义》：《千金》治肺气喘急用薤白，亦取其滑泄也。
3、《汤液本草》：下重者，气滞也，四逆散加此(薤白)，以泄气滞。
4、《本经逢原》：薤白，《本经》治金疮疮败，亦取辛以泄气，温以长肉也。
薤白的食疗作用
1、温中散结：薤白含有大蒜辣素，其主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用来治疗高胆固醇和高血脂症。
2、宽胸通阳：薤白含有一种大蒜配糖体，有降低血压的奇妙作用，高血压胸闷患者常食薤白有通阳气、宽胸的效果。
3、抗菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显抑制作用，可作为感染疾病患者的食疗佳品。
4、健胃祛湿：薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。
薤白的药用选方
1、治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：栝楼实一枚(捣)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分温再服。
2、治胸痹，不得卧，心痛彻背者：栝楼实一枚(捣)，薤白三两，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。温服一升，日三服。
3、治胸痹，心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心：枳实四枚，厚朴四两，薤白半斤，桂枝一两，栝楼实一枚(捣)。上五味，以水五升，先煮枳实、厚朴取二升，去滓，纳诸药，煮数沸。分温三服。
4、治赤痢：薤、黄柏。煮服之。
5、治赤白痢下：薤白一握。切，煮作粥食之。
6、治奔豚气痛：薤白捣汁饮之。
7、治霍乱干呕不息：薤一虎口。以水三升煮，取半，顿服，不过三作。
8、治炙疮肿痛：薤白(切)一升，猪脂一升(细切)。以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。
9、治手足疮：生薤一把。以热醋投入，封疮上。
10、治咽喉肿痛：薤根，醋捣，敷肿处，冷即易之。
11、治鼻渊：薤白三钱，木瓜花三钱，猪鼻管四两。水煎服。
12、治食诸鱼骨鲠：小嚼薤白令柔，以绳系中，持绳端，吞薤到鲠处，引之。
13、治妊娠胎动，腹内冷痛：薤白一升。当归四两。水五升，煮二升，分二服。
14、治赤白痢疾：薤头60克，糯米60克，煮稀饭食。
15、治小儿疳痢(包括慢性肠炎)：鲜薤头洗净，捣烂如泥，用米粉和蜜糖适量拌和做饼，烤熟食之。
16、治胸痹心痛：薤白10克，瓜蒌仁10克，半夏5克，水煎去渣，黄酒冲服，一日两次。
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