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菠萝蜜核外面的软膜能吃。其含有丰富的维生素、纤维素以及多种矿物质成分,具有一定的营养价值。口感松散,味道与香芋、板栗相似。不仅菠萝蜜核上的软膜能吃,菠萝蜜的核也能食用,口感于榴莲相似,吃起来很有弹性。
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