山茱萸种子外壳坚硬，木质化，且富含一种胶质，常态下很难溶于水，种子的胚芽嫩水、萌发力相对较弱，因此很难在短期内破壳萌芽。在自然界中，山茱萸种子需要经过至少12-15个月的沤化，方能出芽，发芽率仅50％以下，下面我们就来看一看山茱萸种子催芽方法吧！
山茱萸的传统催芽
1、粪尿浸泡催芽：将种子直接放入人粪尿中浸泡后水藏的催芽处理方法，但这种方法受温度、气候、人粪尿PH值等因素的影响，浸泡时间不易掌握，虽然成本较低，但发芽率和成功率也较低。
2、化学品浸泡催芽：用硫酸、烧碱或激素快速浸种的处理方法，但由于酸碱的浓度不易掌握，虽外壳腐蚀但容易伤及种子胚芽，故生产实践中多不采用。
山茱萸种子处理
1、种子选择：优良的山茱萸种子，颗粒饱满，大小均匀，用剪刀剪开横截面，种子胚芽青白色，质地柔软，有芳香气味，不成熟种子胚芽瘦弱，用针或铁丝向外一挑即脱，色泽黑黄，且易腐烂。
2、加工方法：山茱萸药材商品的加工方法有水煮法、笼蒸法、生捏法、机器加工法等、育苗用种子必须采取生捏法或机器加工法，生种子发芽率一般可达到65％以上，而过开水烫煮的种子只有5-10％的发芽率，甚至完全不能出芽或不能安全越夏。
3、脱脂处理：因山茱萸种子外皮坚硬，富含胶质，故沙藏处理前必须进行浸泡脱脂，方法是将种子倒入耐腐蚀的容器中，然后按8％的比例称出白碱，将碱缓缓倒入加热的水中使之溶化，再将碱溶液倒入盛种子的容器内，碱溶液以浸出种子面3-5厘米为宜。用木棒搅拌，每日3-5次。3天后捞出种子倒掉剩水，再按上述方法用3-5％的碱与种子比例浸种，时间2天，前后共5天，捞出种子清水冲洗一遍，反复揉搓或用球磨机磨壳使外种壳明显变薄，然后将种子晾到7成干后备用。
4、沙藏处理：因山茱萸种子的胚芽具有后熟性，采集后，需要一段时期的自然休眠，因此沙藏十分重要。为打破过长的休眠期，就必须有适腚的温度来进行催芽。
①选向阳、干燥、排水良好的土地挖坑，处理坑的大小根据种子量多少而定。坑不宜过深，一般以20-30厘米为宜。
②坑底铺厚约3厘米的牛、羊、骡、马粪，粪上薄撒1-2厘米厚的细沙，然后将种子均匀铺在沙上。厚度2-4厘米不可过厚，以免影响催芽质量。种子上再撒一层薄沙，再铺3厘米厚牛、羊、骡 、马粪，粪上再撒一层沙。如此层层铺之，一般3-4层即可。过厚催芽不充分，影响催芽率。
5、温棚加温：温度是种子萌发的必要条件之一，在山茱萸种子的快速处理中，适宜的温还可以打破过长的种子休眠期，促使早日发芽。采取的方法一般有温室加热法、火道加热法和塑料温棚加温法，三者以塑料温棚法成本较低，比较方便常用。方法是根据处理坑的大小，采取弓棚法遮盖薄膜。上用强子绷紧以防风吹。
催芽的日常管理
1、水分：因山茱萸种子在浸泡脱脂过程中已充分吸收水分，所以在沙藏催芽中，除非沙土十分干燥，否则一般不要浇水，以防种子胚芽腐烂。
2、通风：种子也是生命，也需要必要的呼吸，因此每月需1次掀开温棚一角，以利风。每次8-12个小时即可
3、时间：种子处理后，一般3-4个月即要开棚检查，当发现有10-20％的种子破壳、胚芽处于萌动生长状态，即可下种。以免生长过旺影响衣苗，浪费种子。
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