导读：百科知识频道，白菜知识专题，给你详细介绍白菜相关知识，让你知道白菜的营养价值，白菜的做法；并且给你介绍白菜的功效与作用，让你掌握白菜的全部知识！
·白菜的功效与作用 ·大白菜的营养价值 ·白菜怎么做好吃 ·白菜可以生吃吗 ·白菜的热量白菜的功效与作用
几乎在人们的餐桌上都可以看到大白菜，大白菜不仅香甜美味，而且还能够给人体提供其多种营养，可以说大白菜是日常生活中较为常见的一种蔬菜类型，而且白菜也是含有人体多种所需的维生素，很多人们都喜爱吃白菜，但是对于白菜的一些具体信息内容却是不太了解，针对这一方面的问题，接下来就来给大家详细讲解一下白菜的功效与作用的问题。
白菜的功效与作用
白菜当中含有较多的粗纤维，是能够起到促进肠道蠕动的作用的，经常食用白菜，是可以帮助肠道进行消化，同时还可以起到通便的效果的，而且还可以排出肠道当中的毒素，经常食用白菜，对于中老年人来说是能够起到预防心血管疾病的，而且还能够起到抗癌防癌的功效。而且白菜当中含有较多的营养物质，对于人体免疫能力是能够得到提高的效果的。
看到这里的内容，相信人们对于白菜的功效与作用问题，有了较为清楚的了解以及认知，白菜营养成分丰富，同时味道香甜，而且可以促进肠道消化，同时还可以预防心血管疾病，起到防癌抗癌的功效。
大白菜的营养价值
食物的种类有很多，包括蔬菜，水果，主食。不同种类的食物，它有不同的营养价值，很多水果里面含有多种维生素，比如说柠檬里面的维生素c含量比较高，有美容养颜的效果。而在蔬菜之中，大白菜是一种常见的蔬菜，接下来给大家介绍一下大白菜的营养价值是什么？
大白菜的营养价值
大白菜是一种最常见的蔬菜，而且它的价位也比较低，食用方法也极为简单，大白菜虽然并不起眼，但是它对于身体非常的有益。大白菜的营养价值主要有以下这些方面，第一方面，大白菜热量比较低，而里面的营养物质比较多，对于减肥的人群来说是一种很好的蔬菜。第二方面，大白菜里面含有各种微量元素，而这些微量元素在抗癌和预防癌症方面起到了非常重要的作用。第三方面，大白菜的营养价值还表现为能够预防老年人心血管方面的疾病，同时大白菜的维生素c对于十二指肠溃疡有很好的治疗作用。第四方面，大白菜的营养价值还表现为它里面的多种维生素，能够起到美容养颜和排毒的效果。
以上所述就是大白菜的营养价值，现在我们知道大白菜虽然价位比较低，但是它的营养却非常的丰富，所以在应季的时候多吃一些大白菜，非常有利于身体健康。在吃大白菜的时候，尽量做到少油少盐。
白菜怎么做好吃
很多蔬菜在品尝的过程中都能够给人们带来非常好的味觉享受，这也是人们对越来越多的蔬菜关注度越来越高的原因。要知道随着基因优化，人们所种植的很多蔬菜都有了进一步的升级，在专业人士的帮助下，这些蔬菜在口感更符合人们的需求。白菜怎么做好吃这方面的信息之所以受到了不少人的重视，就是因为它是一种非常普遍的蔬菜，而且拥有非常多的爱好者。
与蔬菜爱好者相比，肉类爱好者可能更多，但是这些人对于肉类的要求是比较少的，因为人们在生活中能够接触到的肉类比较少，除了海鲜外大部分的肉类停留在鸡肉鸭肉，牛肉羊肉上，这使得人们对肉类的要求并不是很高，但是对蔬菜的要求相对来说要有明显的提升，因为蔬菜的新鲜度往往是口感的重要原因，人们希望自己购买的蔬菜更为新鲜，也希望这些蔬菜能够给自己带来更好的味觉享受。
如果自己清楚与白菜怎么做好吃相关的信息，可以再制作一些菜品的时候，试做出不一样的类型，使得这些蔬菜可以呈现出更好的味觉享受。
白菜可以生吃吗
白菜在我们的日常生活中是非常常见的，有时候家里需要煮面，煲汤，和炒菜都会用到白菜。吃白菜有很多的益处，但是白菜只可以熟吃不能生吃吗？下面由我来为大家简单介绍一下白菜可以生吃吗？
白菜可以生吃吗
其实白菜是可以生吃的，只要我们清洗干净。生吃的白菜可以保存它里面的营养，过度手炒反而会破坏它里面有效的成分。白菜对于许多疾病的预防都很有效果如它可以预防癌症，心脑血管病等，具有抗衰老的作用。
生吃白菜可以凉拌，白菜凉拌的做法可以用白菜洗净剁碎，加入许多配料物质，如花生，辣椒酱等进行调料会非常的好吃。白菜也可以做沙拉或榨成汁都非常美味。
白菜里面含有萝卜硫素，可以抵抗外来致癌物质的入侵。白菜也有杀菌消炎的作用，可用于治疗咽喉疼痛胃痛，牙痛等。白菜里面同样含有丰富的维生素E，维生素C等，的维生素含量比番茄还要多能够有效抗癌。像我们平常新鲜的大白菜和里面的芯都是可以用来生吃的，它非常的甜可以起到排除体内毒素作用。
白菜的热量
减肥是这个时代的代表性词汇，因为每一个人都以瘦为美，尽管近些年来人们对于健美的理解更加深入，也更加能够接受“看起来瘦，摸起来肉”的理念，但是减肥仍然在人们心中占据主导的地位，而想要减肥成功，合理的饮食就很关键，今天就让我们为大家介绍一下白菜的热量。
白菜的热量
众所周知，白菜分为大白菜和小白菜两种，对于我们熟悉的大白菜来说，它每一百克的热量是13大卡，而小白菜每一百克的热量是17大卡，可以说，对于日常生活当中的人们来说，这两种蔬菜的热量可以算得上是比较低的了，日常食用对于减肥基本上不会造成较大的麻烦，毕竟10几大卡的热量想要消耗掉的话，只需要我们出去溜溜弯，或者是遛遛狗就完全可以了，根本不需要加强我们的运动，或者到健身房去进行特殊的训练减脂。
终上所述，相信大家对于白菜的热量已经十分的了解了，那么在现实的生活当中，其实大多数的蔬菜热量与白菜的热量都是相当的，所以想要减肥的朋友们，大家可以多食用一些水果和蔬菜，这样不仅能够平衡我们的营养，而且还能够让我们减肥的效果更加明显。
