一般来说，厨房置物架选择不锈钢材质比较好。碳钢没有专门添加合金元素，不锈钢添加高合金含量防锈。这两种钢用途不同，不能相提并论。碳钢通常用于弹簧、低速车轮等方面，而不锈钢的防锈性强，所以多用于防盗网，厨房用具等方面，因此厨房置物架选择不锈钢较好。
碳钢和不锈钢的区别是什么
1、耐腐蚀性能不同
虽然碳钢和不锈钢中都有铁元素存在，而铁是比较容易氧化的，所以焊铁材料的耐腐蚀性能是比较差的，但是不锈钢中除了有铁元素，还加入了铬元素，可以有效的增加材料的耐腐蚀性能，所以相比之下，不锈钢的耐腐蚀性能更强。
2、延展性不同
碳钢和不锈钢都具有一定的延展性，但因为不锈钢中含有大量的镍元素，可以有效的提升产品的延展性，所以不锈钢的延展性也会优于碳钢。另外，对于延展性，是指材料可以压的程度，延展性越好，材料可以压得越薄。
3、成本差距不同
因为不锈钢对耐腐蚀性能的要求很高，所以在生产的过程当中，需要经过更多复杂的加工工艺，并且需要加入其他高合金含量，所以在制作成本方面，不锈钢也会更高。
4、力学性能不同
想要鉴别产品力学性能好坏，需要从产品的含碳量来决定。质量较好的碳钢，含碳量要在低于2%，并且生产过程中不会加入其他元素材料，所以和不锈钢相比较，碳钢的力学性能会比较优秀。
厨房置物架不锈钢怎么安装
主要步骤包括确定安装位置、定制置物架、打孔安装。
1、确定安装位置。安装置物架之前，首先要根据厨房里的位置进行合理的规划，置物架不能够阻碍到其他橱柜的开合以及厨灶的正常使用，并且还能够具备储物的功能。
2、定制置物架。正常情况下，不同的房间能够使用的置物架大小尺寸也是不一样的，所以要根据实际情况进行定制，能够将空间充分利用。
3、打孔安装。安装置物架时需要用到膨胀螺栓，先将墙上打好孔洞，并且将膨胀螺栓置放进去，然后再将不锈钢置物架与打孔的位置安装好即可正常使用。
