首页 > 百科 > 综合百科

蛋糕上撒的白色粉末是什么 蛋糕上面撒的白色粉末是什么

来源: 更新时间:2023-01-28 04:25:06
The Beginning

蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉。防潮糖粉是一种洁白的粉末状糖类。它的作用是用于蛋糕表面装饰,吸收多余水分,防止表面潮湿糊化,还可以适当增加甜味。

蛋糕,在我们生活是不可缺少的一种食物。看到蛋糕店里琳琅满目的蛋糕,让我们口水直流。不知道大家发现没有,蛋糕上通常都有一层白色的粉末。那这白色的粉末是什么呢?糖还是面粉?

蛋糕上撒的白色粉末是什么

其实蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉,糖粉对我们来说可能有些陌生,今天就给大家介绍介绍。糖粉,是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细,同时约有3~10%左右的淀粉混合物。

在蛋糕上撒上糖粉不仅可以用于表面装饰,增加层次感。还可以吸收多余水分,防止表面潮湿糊化,也适当增加甜味。如果没有糖粉也可用较为细腻的椰蓉来代替。

THE END

TAG:粉末  蛋糕  白色  

猜你喜欢

相关文章