The Beginning
小龙虾可以食用的部位包括虾尾、虾钳以及虾黄。小龙虾是一种夏季覅长受欢迎的食物，其肉质松软、易消化，食用口感非常鲜美。小龙虾常见的做法有油焖大虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾等，食用前需清洗干净，并抽出虾线。
小龙虾只吃尾巴吗
小龙虾并不是只吃尾巴，它的虾钳以及虾黄都是可以食用的。在吃小龙虾时，肉最多的地方就是虾尾了，直接将虾头掰掉，虾肉的前端会有虾黄，然后将虾尾的壳剥掉即可食用完整的虾肉。
同时，虾的两个大钳子也是可以食用的，其钳子中的肉质非常嫩，可以咬破虾钳并吃肉。吃小龙虾最好不要吃虾头，因为如果是饲养环境不好的小龙虾，其头部有大量重金属类的有害物质，食用对身体有害。
小龙虾的清洗方法
小龙虾在烹饪之前，最麻烦的就是清洗工作，首先最好将小龙虾放入清水中2-3个小时，然后用干净的牙刷刷洗它的腹部，将赃污刷洗干净，并继续去除虾头、虾线，然后用清水冲洗干净即可。
THE END
