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莲藕变黑了还能吃吗(莲藕发黑后,到底还能不能吃?今天可算清楚了)

来源: 更新时间:2023-02-02 10:34:36
The Beginning

切开后放置一段时间变黑的莲藕可以吃,莲藕出现这样的情况一般是因为氧化,对人体无害。若莲藕一切开就已经发黑,那就说明它已经变质,内部含有大量细菌,不可食用。想要防止莲藕切开后变黑,可以将它放入水中浸泡或倒入锅中焯水。

变黑的莲藕能不能吃

莲藕变黑了还能吃吗

  切开后一段时间变黑的莲藕能吃

莲藕是一种淀粉含量非常高的食物,如果我们在切开莲藕一段时间之后发现莲藕有颜色发黑的现象的话,这种莲藕是可以继续食用的。切开的莲藕会出现黑的现象是因为它空气接触而出现了氧化的情况,只要浸泡在水中就可以避免。

  切开后发现发黑的莲藕不能吃

如果我们在烹饪莲藕的时候发现莲藕一切开内部就发黑的话,那这样的莲藕最好就不要继续食用了。因为这样的莲藕很有可能已经变质,内部含有较多细菌,食用可能引起身体不适。

  防止莲藕发黑的方法

想要防止莲藕切开之后出现发黑的情况,除了将它放入清水中浸泡之外,还可以把莲藕放入锅中焯水,这样不仅可以不让莲藕发黑,还能让它的口感更加鲜美。

THE END

TAG:还能  莲藕  变黑  

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