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菜花怎样炒入味 菜花怎么炒

来源: 更新时间:2023-02-02 18:34:13
The Beginning

首先将花菜切成小块,盐水中浸泡20分钟,焯水一分钟捞出备用。然后将五花肉切片,加生抽腌制。锅中烧油,加入葱姜、干辣椒、八角炒香,然后加入五花肉,炒至出油,加入酱油和料酒,再加入菜花,并加入生抽、糖调味,出锅前加少许盐即可。

菜花怎样炒入味

菜花怎样炒入味

炒花菜所需食材:花菜半颗、五花肉100克、干辣椒5颗、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐

  1、处理菜花

首先我们将菜花掰成小朵,并将菜花放入盐水中浸泡20分钟,并放入锅中焯水一分钟捞出备用。

  2、腌制五花肉

将五花肉切成片,并在肉中加入少许生抽,腌制入味。

  3、炒五花肉

锅中烧油,将切好的葱姜倒入锅中炒出香味,然后加入干辣椒、八角,炒香,加入五花肉,中火炒,炒制出油。

  4、炒花菜

五花肉出油后,在锅中加入一勺酱油和一勺料酒翻炒上色,然后倒入花菜,大火翻炒,并加入一勺生抽、一勺糖和少量胡椒粉调味,最后加一点点盐,即可出锅。

THE END

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