The Beginning
芋头最简单的吃法就是直接蒸着吃，洗干净芋头后放入锅中加水煮25分钟软熟即可。拔丝芋头是比较有名的芋头吃法，也只需要将芋头做成球状，放入热油中炸至5成熟，然后炒糖，放入芋头裹好糖浆即可完成。芋头还可以在粉蒸肉下面做底材也很好吃。
芋头怎么吃
芋头最简单的吃法是煮熟了直接吃，芋头类似于地瓜一样，营养价值高，还有微微的甜味，吃起来非常软糯，先将芋头表皮用清水洗干净，首先准备好芋头，用锅盛装适量的水进行加热，将芋头洗干净，切块放入盘中，待到国内的水烧开以后，将芋头放入锅中进行煮沸，大约25分钟能熟透，拿出来去皮即可吃。
拔丝芋头的做法
准备材料：白糖、芋头即可。
1、首先将芋头去皮后切成块或者是用制球勺做成小圆球。
2、准备白糖小半碗，最好选用绵白糖，这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖中能抑制糖浆熬制的过程。
3、在锅中烧油，放入芋头炸至表皮黄金内熟。
4、芋头捞出备用，把汤放入锅中开始熬煮，一般以油：白糖为1:4的比例。
5、白糖开始出泡沫后糖浆慢慢会变稀，色泽由白色变成淡黄至深黄后即可关火，期间不断搅拌。
6、将芋头放入锅中开始裹上糖浆，动作要快，翻搅要轻，避免糖稀结成团，表面裹匀即可出锅啦。
THE END
