The Beginning
槐花焯水一般30秒即可，因为其非常的鲜嫩，时间太长会将其煮烂。槐花就是洋槐树的花朵，每年4-5月份是洋槐树开花的时候，这是将那些含苞待放的槐花摘下来，清洗干净即可制作成一道美味的菜肴，槐花烹饪时也可以不用焯水，也没有毒。
槐花焯水需要几分钟
槐花焯水需要30秒
很多人在食用槐花前，习惯将槐花放入热水中焯水，以去除其中的草酸。槐花焯水时一定要注意，一定要等水烧开之后将其放入水中，并且焯水时间不宜太长，一般30秒即可捞出，太长容易煮烂。
槐花可以不焯水
槐花就是洋槐树的花朵，一般我们在摘取的时候都是摘取含苞待放的花朵，这种花朵是没有任何毒性的，食用时可以不用焯水，不焯水的槐花口感更好。食用槐花前只需将其用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净并沥干水分即可。
槐花凉拌需焯水
槐花的食用方法多样，一般可以做槐花炒蛋、槐花饼、槐花鸡蛋汤、槐花饺子等等美食，炒食或者煮食时槐花都是可以不用焯水的。如果是做凉拌槐花，那一定要将槐花焯水并过凉水，这样口感更好，直接凉拌会有青气。
THE END
