The Beginning
罗宋汤起源于乌克兰，在俄国、波兰等欧洲国家比较常见。罗宋汤是在十月革命后传入我国上海的，上海人根据其音译称为罗宋汤，并根据自己口味进行改良，使罗宋汤的口感变成酸中带甜、肥而不腻、鲜滑爽口。市面上的罗宋汤大多以番茄为主料，甜菜为辅制成。
罗宋汤是什么国家的
罗宋汤最早起源于乌克兰，现在在俄国和波兰等一些东欧国家非常常见。罗宋汤英文名称是Russian soup，在十月革命后，大批俄国人辗转来到上海，罗宋汤也在上海流行起来，上海的本地人根据音译将这种汤命名为罗宋汤，并按照自己的口味进行了改良，成海派西餐中著名的一道美食。
什么是罗宋汤
罗宋汤是一种浓菜汤，熬煮成汤之后冷热都可以使用，味道浓郁，非常受人欢迎。在罗宋汤最开始传入中国上海的时候，口感辣中带甜，酸甚于甜，最开始并不受当地民众喜欢，之后本地人根据自己的口味进行改良，才逐渐形成了这种酸中带甜、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
罗宋汤的主要材料是番茄
市面上的罗宋汤，大多是以番茄为主要材料，加入甜菜、牛肉、淡奶油等食材熬制而成的，因此喝起来口感是酸酸甜甜的，比较鲜嫩，同时口感较软，有一种入口即化的感觉，还能补充人体所需营养。
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