The Beginning
南果梨主要辽宁特产水果，主要分布在辽宁省的辽阳，鞍山及岫岩满族自治县、海城等地区。其中以其发源地鞍山市千山区大孤山镇对桩石产区，最为出名和正宗，在对桩石村有可考证的数百株南果梨祖树。
南果梨产地辽宁
南果梨早在清朝的时候就很出名，有梨中之王的赞誉。产地在辽宁也有多处，其中辽宁鞍山产区是最出名的南果梨产区，这里地处千山南麓的丘陵地带，有着富饶的土壤，孕育出来的南果梨色、香、味俱全，被称为南果梨之乡，也是鞍山的一道独特的名片。
南果梨采果期在每年的九月初，当采摘下来之后需要在常温下储存两星期左右后熟，但是经过了后熟到完熟后，保存时间就大大缩减，再到腐败的过程可能就只需两三天，因此一定要尽快食用。
它最大的特点就是带有淡淡的酒香，果肉中含有微量酒精，会自然发酵，因此吃的时候孕妇、小孩以及驾车的人都格外要注意。
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