首页 > 百科 > 综合百科

燕窝泡多久(燕窝泡多久最好)

来源: 更新时间:2023-02-08 21:49:25
The Beginning

燕窝用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右就能泡好,在泡的时候一定要控制温度,水温过高会导致燕窝营养流失,还容易在之后炖煮的过程中遇热过分软化,甚至出现化水情况,在夏天的时候将燕窝浸泡过久,还容易滋生细菌而变质。

燕窝浸泡多长时间比较好

燕窝泡多久

燕窝在煮制食用之前,都是需要先提前浸泡的,这样才能让里面的营养成分更好的熬煮出来,比较常见的白盏燕窝,用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右才能泡好。

  浸泡水温是多少

将浸泡的水温控制在40℃以下,是因为这样不会造成燕窝营养流失,也能更好的让干燕窝吸收水分,由内而外的变充盈,最后变成半透明的丝条状,口感也更为松软。

  燕窝不能泡发太久

燕窝泡发时间不能太久,否则在之后炖煮的过程中非常容易因为遇热变得过分软化,甚至出现化水的情况,虽然营养成分不会流失太多,但是口感比较差,另外要是在夏季温度比较高的时候,长时间泡发燕窝,容易滋生细菌,出现变质、异味的情况的。

  泡燕窝的水要倒掉

很多人认为燕窝比较贵,就算是泡燕窝的水也不舍得倒掉,其实浸泡燕窝,不仅仅是让燕窝泡开,还是为了洗掉上面的脏东西,因此我们会发现浸泡燕窝的水是比较脏的,且泡过燕窝的水也不会留有比较多的营养成分,倒掉没什么影响。

THE END

TAG:多久  标签  简介  

猜你喜欢

相关文章