The Beginning
阳光充足的情况下柿子需要晒8-10天，一天的情况下柿子可能需要15-20天才能被风干。晒柿子时不要挑个头太大的，不容易晒干，而且尽量选择成熟不久的柿子。想要柿子尽早晒干可以把柿子皮削掉，晒狮子时排列也别太过拥挤。
晒柿子要晒多久
一般中等大小的柿子在天气晴朗、阳光充足的情况下8-10天基本可以晒干，个头大可能要15天左右。如果天气一直是阴天，缺少阳光的照射，那么柿子在自然风下可能要15-20天甚至更长的时间才能够完全晒干。
晒柿子之前对柿子进行一些处理可以减少其晒干时间，比如尽量挑选成熟不久、中等大小、外形圆润的柿子，给实在削皮能够使柿子的果肉水分在阳光下快速蒸发。柿子晾晒时间距一定要排列好，不可以太过紧密，不利于柿子的均匀晾晒。
柿子在晒干后会慢慢氧化变黑，这时一种常见的情况，但如果是存放环境问题导致柿子受潮，发霉变黑就不是正常情况了，所以晒柿子是要时常翻动一下。柿子晾晒一天后要将其收回家中，放在外面早上的露水回使柿子受潮。
THE END
