The Beginning
文旦是柚子的一个品种，在浙江福建一带非常流行，其实文旦是一种小柚子，我们一般说的柚子都是白心柚和红心柚，而文旦还是和他们有所不同。文旦果肉要小，吃起来没有一丝酸苦味，但是它的味道里会透露一股柠檬酸，这也是文旦的独特之处。
文旦和柚子的区别
文旦和柚子的区别在于个头大小，一般说柚子都是一个个比较大的柚子，而文旦个头小，可能只比橙子稍微大一点，一般的柚子都是差不多和一个小xigua西瓜个头大。
口感不同
文旦和柚子的果肉口感完全不同，文旦的果肉更紧实，颗粒感小，而一般的柚子吃起来明显能够感觉到一颗颗的小果粒。文旦的味道是甘甜的，没有一丝的酸苦味，这主要是和它的瓜瓤有关，瓜瓤与果肉的连接性没有那么强。
外形不同
文旦的外形想一个葫芦，上小下肥，果色中带绿，果皮比较薄，呈浅绿色。而普通的柚子则是果皮偏黄，果皮厚，果肉颗粒也偏大。
产地区别
普通柚子的品种多，在东南亚地区也有栽种，江浙地区栽培的比较多，还有不少杂交品种。
THE END
