The Beginning
鸡肉炖20分钟能熟，但这个时间会随鸡肉块大小和鸡肉老嫩情况改变，我们可以在炖煮时用筷子扎一下鸡肉判断它是否煮熟。炖鸡肉时要让它冷水下锅，这样鸡肉内的蛋白质能更好的溶解入汤中，使炖鸡的味道更加鲜、香。
二十分钟能炖熟鸡肉吗
二十分钟可以炖熟鸡肉
通常情况下将鸡肉倒入锅中炖煮二十分钟左右是可以熟的，不过这个时间会随着鸡肉块的大小和鸡肉的老嫩情况而发生改变，我们可以在炖煮过程中试着用筷子扎鸡肉，能扎透就是熟了。
鸡肉要冷水下锅炖煮
炖煮鸡肉的时候下锅的时机非常重要，如果想要炖出来的鸡肉有更加鲜、香的汤汁的话，我们就要选择让它冷水下锅加热，这样鸡肉表面的蛋白质不会在下锅时立刻凝固，从而让鸡肉内部的蛋白质可以更好溶解入汤中。
吃鸡肉有什么好处
鸡肉是一种非常滋补的美食，我们可以通过食用它补充身体所需的营养物质，有效的提高自身的免疫能力，同时它还能一定程度上缓解畏寒怕冷、贫血虚弱、乏力疲劳的症状。
THE END
