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怎么做泡椒凤爪好吃又简单(最简单泡椒凤爪的做法窍门)

来源: 更新时间:2023-02-11 11:17:46
The Beginning

做泡椒凤爪要先把剪掉指甲的凤爪放入水中浸泡十五分种,再和食盐、料酒、花椒、生姜一起熬煮,再捞出来用白醋、食盐、鸡精、白糖、泡椒汁、白开水、小米椒、泡椒冷藏腌制即可,这里给凤爪泡水是为了去除它表面胶质,让凤爪口感更加爽口。

怎么做泡椒凤爪

怎么做泡椒凤爪好吃又简单

准备材料:凤爪、食盐、料酒、花椒、生姜、白醋、鸡精、白糖、泡椒汁、白开水、小米椒、泡椒

  第一步:

首先我们要将购买回来的凤爪放入清水中浸泡十五分种左右,浸泡前注意将它们的指甲剪去。然后把筋骨被剁开的凤爪和食盐、料酒、花椒、生姜一起放入锅中熬煮至沸腾。

  第二步:

将煮好的凤爪捞出,再和白醋、食盐、鸡精、白糖、泡椒汁、白开水、小米椒、泡椒混合在一起,最后用保鲜膜将凤爪密封起来放入冰箱冷藏柜腌制一晚就可以了。

  为什么做泡椒风爪要泡水

很多人都不知道为什么在制作泡椒凤爪的时候要将它放入水中浸泡,这样做是为了去除凤爪表面的胶质,让凤爪的口感能够更加的爽口,这里使用纯净水或者是凉开水来泡凤爪都可以。

THE END

TAG:凤爪  怎么做  好吃  

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