The Beginning
正山小种储存的比较好可以放7、8年。正山小种属于全发酵茶，在发酵过程中，其内含物质与香型口感已基本趋于稳定，即使是长期专业存放，其口感味道也不会有太大的转化或变化，还有可能会影响正山小种的口感，所以还是尽早饮用为好。
正山小种可以放多久
正山小种红茶保管方法比较简易，因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜，且茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。
正山小种存储方法
可以选用保暖性良好的热水瓶作盛具，将干燥的茶叶装入瓶内，尽量减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布即可。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果较好，且简便易行。
还可以选用干燥密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧，石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果也非常好。
THE END
