The Beginning
绿茶不需要细查，绿茶、白茶、黄茶都是采用嫩芽头，并不需要洗茶。洗茶只是一个过程，目的还是让茶叶香气溢出来，如果想靠洗茶达到清洁茶叶的目的，这个是没有必要的，洗茶过程最多是带走一些尘物，如果洗茶时间太久，反而把茶精华洗掉了。
绿茶要洗茶吗
喝茶的第一步是洗茶，而洗茶可以将茶香味彻底的激发出来，所以最好有热水。生活中很少有人用冷水来醒茶，因为冷水达不到理想的醒茶效果，所以没人用冷水来洗茶。一般来说以85度热水洗茶为宜，洗茶时间不宜过长，长时间的洗茶会令营养和茶香流失。
洗茶也有很多的讲究，一般在说洗茶要迅速，通常在30秒内完成为好，像有些绿茶，洗茶时间更短，5至10秒完成洗茶。除了直接洗茶外，还有一种醒茶方法也很好，将热水倒在茶杯里，杯热后倒掉茶，将茶叶放进去，用余温来醒茶，加盖30秒即可。
THE END
