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压力锅怎么用 压力锅怎么用视频

来源: 更新时间:2023-02-14 07:56:06
The Beginning

随着生活水平不断提高,现在在我们家居生活中电器也变得越来越多,比如说压力锅,压力锅除了能够带给我们方便之外,更多的还需要知道如何正确使用压力锅,今天就由小编带大家一起来了解下压力锅怎么用压力锅使用注意事项

一、压力锅怎么用

1、擦油

刚买回来还没使用的新锅,密封圈弹性比较高,可以在锅身的上、下面加少量食物油,有利于初次开合,每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。

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压力锅怎么用

2、放食物

放食物的时候,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。

3、合盖

合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。

将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。

4、加温

合盖后即可用旺火加温,看见有少量蒸气从排气管排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。

5、冷却,放气

烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如想要立即食用,可以采用强制冷却方法(用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,就可以轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

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压力锅

6、开盖

见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压*装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖,应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,就可以开盖了。

二、压力锅使用注意事项

1、盛物不要超量

盛物不要超量是很重要的一点,锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间,继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,但我认为不超过1/2。

2、煮物开始用大火,上气后改用小火

使用压力锅的时候千万不要偷懒,有的人喜欢用高压锅煮食物,人却很长时间远离厨房,对使用中的高压锅状态不了解,能有几次幸运的机会?难免会出事,等到出事说什么也晚了。

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压力锅使用注意事项

3、每次加盖之前,细心检查锅盖中心排气孔是否畅通

如果对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。加盖后,较科学的方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气后,以中心孔均匀冒热气为标准,再及时加上限压阀。

4、加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔

方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,祸害就会酝酿其中。

THE END

TAG:压力锅  浮子  排气管  锅盖  

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