The Beginning
espresso是浓缩咖啡，味道甘苦浓厚，美式咖啡是在浓缩咖啡的基础上再加水冲制而成，味道比较淡。espresso是用意大利咖啡机煮制，用一定的压力和水温快速淬取而成，美式咖啡一般就是我们喝的速溶咖啡。
espresso和美式咖啡的区别
espresso是用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡，所以味道比较浓。我们平时喝的卡布奇洛、拿铁等都属于意大利咖啡，味道非常的纯正、浓郁，所以深受大家的喜爱。而美式咖啡最常见的就是大家平时喝的速溶咖啡，加入热水就能立即享用，所以味道比较清淡。
制作工艺不同
咖啡以制作工艺的不同分为意式咖啡、法式咖啡、美式咖啡。意式咖啡是用用意大利咖啡机煮制而成，用一定的压力和水温快速将咖啡粉淬取出咖啡液，一般用时30秒左右，提取出来的就是espresso了，再就可以制作成我们熟悉的卡布奇洛、拿铁等。美式咖啡也是意大利咖啡的一种，所以在工艺上大同小异，由于当地人喜欢喝口味较淡的咖啡，于是把意大利浓缩咖啡加入热水速冲饮用，就形成了现在的美式咖啡。
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