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如何做生醉蟹(怎么做生醉蟹?)

来源: 更新时间:2023-02-15 20:43:10
The Beginning

1、主料:河蟹,辅料: 盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜 1 块,切片、蒜 6 瓣、辣椒、花椒、八角、桂皮。

2、先将河蟹用刷子仔细地刷洗干净,泡水,倒入少许白酒,有利于河蟹吐清泥沙,然后捞出、沥干。

3、准备腌料:将盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜,辣椒、花椒、八角、桂皮等调料全部放入大碗,搅拌均匀。

4、 再把河蟹放入器皿,把腌料倒入,密封,放入冰箱。腌 24 小时后,即可食用。

THE END

TAG:如何做生醉蟹  

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