The Beginning
柚子糖是将柚子皮放入盐水中搓洗浸泡2个小时，然后将冰糖和清水在锅中熬制成糖浆，再将柚子皮拧干水分后倒入糖浆中慢慢小火翻炒，等待锅中糖浆炒干时就会慢慢出现白霜，炒好的柚子皮糖晒干后就能食用，不仅味道甘甜，还有止咳化痰的作用。
柚子糖怎么才能起糖霜
柚子糖是一种非常美味又有嚼劲的糖果，是用优质的柚子皮加上冰糖等原料慢慢熬制而成，具有柚子独特的香味和营养，非常适合给家中的小朋友制作食用。在制作柚子糖时一定要保证糖果表面附着糖霜，这样口感和味道会更好，下面就来看看如何制作有糖霜的柚子糖吧。
先将柚子皮用盐搓洗干净后再浸泡2个小时左右，可以去除柚子皮中的苦涩味，然后将备好的冰糖和水在锅中慢慢熬制成粘稠的糖浆，再将泡好的柚子皮拧干后放入锅中转小火，并且用锅铲不断的翻炒，保证不糊锅，柚子皮充分的吸收糖浆后锅底就会慢慢出现白霜了，炒好的柚子糖再放置晒干就能食用了。
柚子糖的主要原料是冰糖和柚子皮，这两者都有止咳化痰的作用，所有制作出来的柚子糖也是非常适合用来缓解咳嗽等症状的，并且味道非常的甘甜，很适合给家中的小朋友食用。柚子皮还有养颜美容的作用，能降低身体的胆固醇含量，是一款老少皆宜的糖果。
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