葫芦育苗的时间根据地区不一样而有所区别，育苗最适宜的温度为20-25℃，因此南方一般在3月中旬开始播种育苗，北方由于气温较低，一般在4月份于大棚内育苗，播种后需要用地膜覆盖，等到5月份气温上来了，再进行移栽定植。
葫芦什么时候育苗
1、南方地区育苗时间为3月份
由于南方地区气候温暖，而葫芦在育苗期最适宜的生长温度为20-25℃之间，所以南方3月份即可进行育苗，育苗需选择一个好天气来进行。
2、北方地区育苗时间为4月份
北方地区气温较低，因此在北方种植葫芦可以在4月份的时候种植，最好选择在大棚内进行育苗，播种之后还需要在苗床上用地膜覆盖，等到5月份气温回暖，再将其移栽定植到室外。
选择种植地
种植地要选择在排水良好及土质肥沃的平整地段，也可在二洼地和有灌溉条件的地段，适宜种植在玉米、小麦、大豆的地方，不可种植在白瓜、西瓜等瓜类的地方，还有用封闭除草剂的地方也不能种植，种植垄为长口垄，垄宽在90-130cm之间。
室内催芽
可选择日本青皮葫芦品种，用35℃温水浸泡12-24小时，然后捞出用纱布包好晾干，蒙上棉被催芽，每日用刷帚掸水2次，掸水不宜过多，避免种皮内有积水，催芽温度适宜在25℃左右，之后放在阴凉干燥的地方，等待其发芽就可播种了。
准备苗床
苗床可用马粪或碎草做底垫8-10cm，在上面铺一些土并踩平，然后用70%敌可松可湿性粉剂进行消毒，每平方米0.3-0.6g。选择的土壤要没有用过普施特和豆磺隆等除草剂，之后将筛好的腐熟农家肥按7:3的比例进行搅拌。
将营养土放入塑料袋内，然后在塑料袋底1/3处放入30粒左右的二铵作底肥，并将营养袋底角剪开以便于透水，将营养袋放置在苗床上，保持间隙1cm，然后浇充足的水，待表面的土干后就可播种。
适时播种
葫芦播种时间在3-5月份进行，可用木棒在营养袋中间扎3-4cm深的洞，将发芽的种子，芽眼朝下放入土壤中，之后再进行1次浇水即可。
后期管理
在种植期间要进行人工锄草，还要及时防治病虫害等。可在主蔓长到50cm左右时进行浇水，后期每株追施尿素100-250克，追肥时不要离根茎太近，避免烧根，不可将尿素撒入叶面上，避免烧叶，还要耢平空垄避免草荒，之后对空垄给予铺草，每平方米用麦秸或稻草1kg左右。
顺蔓：每株留2个主蔓，2个主蔓横在空压缩上，期间可培1次定向土，从而使瓜秧顺延生长。
掐尖分杈：在长到有3片叶时，就要开始掐掉二、三级分杈，主蔓掐尖一般在8月以后。
人工授粉：葫芦上午和雨天不会开花，因此每天上午可打杈、掐尖，而下午4点开始授粉，过了处署（8月23日）就要暂停授粉，通常两条主蔓会结瓜7个左右。
采收加工
在8月上旬开始逐渐采收，当第1茬瓜长到15-18斤时，一般用指甲掐有声音就可采收，第一天采收后，第2天要削瓜条，切忌不可在雨天削瓜条。
晾晒的木架规格需要建架高2.2米、宽3米、长18米，建两排架木杆用塑料膜缠好，避免粘瓜条。晾晒场地可选择在地里，地里灰尘较少，在院内或门前马路上灰尘很多，需要用塑料布罩好，以免落入灰尘，晾晒时用手摸一下不粘手为宜。
通常是上午削瓜条下午进房，第2天出房再进行晾晒，然后转动木杆避免粘瓜，8成干之后理条，分长短扎条再进房熏条，通常熏条时间为2个晚间，24小时左右，每公顷用硫磺200kg左右，每房用硫磺以瓜条为准，通常3000斤瓜条，每次用3斤左右，用硫磺的多少与气候有关，晴天宜少阴天宜多。
在出房后用塑料袋装好，扎小把直径为3cm，避免硫磺味散出去，瓜条长度宜在1.8-2.2米，宽2.5cm，厚3mm。期间无老化条、皮条、脏条、蛇皮条、油条、筋条瓜不超过20%，水分一般在20%左右。
