The Beginning
1、把猪舌头静置水中泡一会，然后烧水，烧到差不多80度到100度之后，把猪舌放进去，等几分钟。2、然后捞出，再放进冷水里，等到猪舌不烫手之后，用勺子或者刀子清理舌苔，轻轻刮掉即可。3、新鲜的猪舌头颜色是灰白色，而且包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，没有异味。
一、猪口条舌苔刮掉的技巧
1、先把猪舌头放在水里浸泡一会儿，然后烧水，把水烧到80度到100度左右，把猪舌头放到开水中，等待几分钟左右。
2、然后再把猪舌头放入凉水里，等猪舌头不烫手了之后，可以用菜刀或者勺子轻轻刮掉猪舌苔，直到清理干净为止。
二、猪口条属于动物的内脏吗
1、猪口条至的是猪的舌头，不属于动物的内脏，内脏一般指的是肚子里的各个器官。
2、新鲜的猪舌头表面平滑且是灰白色的，健康的猪舌头是没有肿块和异块的，并且舌头柔软还有弹性，没有异味。
三、选购猪舌头的方法
1、分辨猪舌头有没有异常可以看颜色，变质的猪舌头是灰绿色，并且表面发粘没有弹性，还有臭味。或者是紫红色，表面粗糙，有出血点，还有溃烂斑或肿块。
2、猪的舌头肉质坚实，没有骨头和筋膜，煮熟之后没有纤维质感，好吞咽。
3、猪舌头本身含有很高的胆固醇，如果是胆固醇偏高的人不适合食用。
THE END
