1、自然孵化：利用母鸡抱窝的习性来孵化小鸡，将受精的鸡蛋放入鸡窝，母鸡孵蛋时每天除了吃喝都会呆在鸡窝里，并靠自身的体温来温暖鸡蛋，直到21天之后，小鸡陆续破壳而出。2、人工孵化：通过人为模仿母鸡孵蛋的行为，制造适宜的环境，对鸡蛋进行孵化，小鸡孵化需要的温度由孵蛋器提供，具体是选好种蛋放入孵化机内，设定好温湿度，一直工作到小鸡孵化。3、小鸡孵化后的进食时间：小鸡一般孵出后24小时左右开食。
一、小鸡孵化过程
小鸡孵化分自然孵化和人工孵化，孵化期一般为21天，其中第1-4天为内部器官发育阶段，5-14天为外部器官形成阶段，15-19天为胚胎生长阶段，20-21天为出壳阶段。
1、自然孵化
自然孵化，即母鸡孵化，在农民自给性养鸡中被广泛采用。具体方法是利用母鸡抱窝的习性来孵化小鸡，当母鸡孵蛋时，要将受精的鸡蛋放入鸡窝，这只母鸡每天除了吃喝都会呆在鸡窝里，靠自身的体温来温暖鸡蛋，直到21天之后，小鸡陆续破壳而出。其优点是设备简单、管理方便、孵化率高、雏禽健康，其缺点是受季节限制和影响，不能进行大规模生产。
2、人工孵化
人工孵化是现在比较主流的孵化方式，通过人为模仿母鸡孵蛋的行为，制造适宜的环境，对鸡蛋进行孵化。它所需的孵化温度由孵蛋器提供，将选好种蛋放入孵化机内，设定好温湿度后，会一直工作到小鸡孵化，这期间都保持稳定的温湿度。孵化期间定时通风、翻转蛋体，筛选出好的种蛋。破壳后帮助去掉一些残留的蛋壳屑，21天左右即可出壳结束。
二、小鸡孵化出来多久喂食
1、一般而言，小鸡孵化出来24小时左右可喂食。在喂食前，要用稀释之后的高锰酸钾给小鸡灌饮，这可帮助小鸡清除体内的胎粪。刚出生的小鸡消化系统和免疫力都很脆弱，喂食不当很容易造成伤害。若开食过早，会因消化器官脆弱而受到损害；开食过晚，则会消耗体力和营养物质，不利于雏鸡生长发育。
2、雏鸡喂食的饲料应选择营养充足且易于消化的饲料，饲料中可加入一些维生素和抗生素。喂食不宜过量，采取勤添少喂的方针。饲喂量随着雏鸡日龄而增加，但每次不必喂得太饱（以八成饱为宜），以免引起消化不良。
