秧鸡幼鸟可以使用泡软的小米或米粒、玉米、小麦进行饲喂，或者是使用小鱼、小虾、蚯蚓、泥鳅进行饲喂（若幼鸟嘴巴较小，可将小鱼、小虾碾碎成糊状，再进行饲喂）。秧鸡科中的普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑秧鸡、白喉斑秧鸡、小田鸡、斑胸田鸡、红胸田鸡、斑胁田鸡、红脚苦恶鸟、白胸苦恶鸟、董鸡、黑水鸡、紫水鸡等列入了国家三有名录。
温馨提示：秧鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、秧鸡幼鸟吃什么
1、秧鸡幼鸟可以使用泡软的小米或米粒、玉米、小麦进行饲喂，或者是使用小鱼、小虾、蚯蚓、泥鳅进行饲喂，如果幼鸟嘴巴较小，可以将小鱼、小虾碾碎成糊状，再进行饲喂。饲喂的时候，以少量多次为宜，不得一次性提供过多食物，避免幼鸟被撑死。
2、秧鸡属于杂食性动物，只有少数种类的秧鸡全部以植物为食，食物主要包括植物的种子、嫩枝、嫩叶、嫩芽、核果，鱼、虾等小型水生动物，昆虫及其幼虫（蜘蛛、马陆、蠕虫、软体动物、甲壳类等）。
3、如果是细喙种类的秧鸡，主要在软土或枯叶中觅食无脊椎动物。如果是粗喙种类的秧鸡，主要以植物的种子、核果、嫩枝、叶片为食。
二、秧鸡是几级保护动物
1、秧鸡科一共有100多种沼泽鸟类，其中普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑秧鸡、白喉斑秧鸡、小田鸡、斑胸田鸡、红胸田鸡、斑胁田鸡、红脚苦恶鸟、白胸苦恶鸟、董鸡、黑水鸡、紫水鸡等列入了《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》中（简称为三有名录）。
2、在《国家林业局公安部关于森林和陆生野生动物刑事案件管辖及立案标准》中明确规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法狩猎20只以上的陆生野生动物时，应予立案。非法狩猎陆生野生动物50只以上的，为重大案件。非法狩猎陆生野生动物100只以上或者具有其他恶劣情节的，为特别重大案件。
