判断水田有没黄鳝可以通过观看洞口的形状，黄鳝生活的地方一般会有至少2个洞口，一个用于呼吸，一般离水面有10公分左右，另一个用来逃生。养殖黄鳝要建立池塘，养殖池有开放式饲养池和封闭式循环过滤饲养池两种，第1种适合大规模养殖。投放黄鳝时先要将生石灰融水后泼洒全池进行消毒，3天后灌水，灌水浸泡1周后就能清洗池子。
一、怎么判断水田有没黄鳝
1、判断水田有没黄鳝可以观察洞口的形状，一般黄鳝生活的地方至少要有2个洞口，一个是用于呼吸，离水面大概有10公分左右，另一个主要是用来逃生。在找寻黄鳝洞时一定不要把蛇洞当成黄鳝洞，蛇洞一般在水面的田埂上，一般为干洞，洞口比较粗糙，黄鳝洞大多数比较湿洞，并且洞口光滑。
2、养殖时一定要修剪养殖场，养殖池主要有开放式饲养池和封闭式循环过滤饲养池两种，第1种比较适合用于大规模养殖，但是会有一些局限，这种水池一般是用砖水泥修成，大概1池10多平米，深40cm，宽2米，有3cm宽的进出水管，一高一低。第2种比较适合在水源不充足的地方建立，这样就能使水循环利用，但是花费比较高，修建方法和开放式饲养池差不多，要加曝气池和一些净抽水设备。
3、投苗时要注意，一定要先使用生石灰消毒，生石灰融水后可以泼洒全池进行消毒，3天后进行灌水，灌水浸泡1周后就能清洗池子，冲干净后就可以将水放掉，再重新灌上5-10cm的水层，准备放养。黄鳝苗下池前一定要先在石灰水里面浸泡20多分钟进行消毒杀菌后再投放，大概1个池子可以投放鳝苗15cm的黄鳝5斤左右。投放时一定不能太密，太密就会对水质影响很大，更换水的次数要多，否则容易发生病害。
二、田里的黄鳝是怎么来的
1、田里的黄鳝来源只有两种，一种是野生的，还有一种是人工放生的，一般第一种的可能性比较大。由于灌溉稻田的水大部分都来自河水，把河水引进来时就会导致一部分黄鳝游进来，还有一些鱼卵也会随水流进来。冬天野生的黄鳝在水干枯之后，一般都会钻到湿润的泥土里，有时还会钻进地下水里面，等到田里有水的时候又会重新钻出来。
2、黄鳝属于热带及暖温带鱼类，是一种营底栖生活的鱼类，它的适应能力非常强。一般会生活在水体底层，主要栖息在稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，有时还会生活在沼泽、被水淹的田野或湿地等。
3、黄鳝对饲料比较专一，尤其是收购的天然鳝种，进入新环境时，它对人工投喂的饲料会出现拒绝摄食的态度，所以一般在前3天内可以不投食让其保持饥饿状态，3天后再开始投饲驯化。一般第4-5天傍晚可以给其投喂少量的蚯蚓或小野杂鱼，在10天之内一定要完成驯饲工作。
