猪应激指的是猪在受到各种外在因素的强烈刺激或长期作用，处于“紧张状态”时发生的一系列神经内分泌反应，主要特征为交感神经过度兴奋和肾上腺皮质功能异常增强。引起猪应激的应激源包括长途运输、捕捉、惊吓、驱赶、温度过高或过低、接种疫苗、去势、剪齿、剪尾、断奶、更换饲料种类和喂食方式等。
一、猪应激是什么意思
1、猪应激的定义
猪应激指的是猪在受到各种外在因素的强烈刺激或长期作用，处于紧张状态时发生的一系列神经内分泌反应，主要特征为交感神经过度兴奋和肾上腺皮质功能异常增强。其中引起应激反应的因素叫做应激源。
2、应激源
常见的应激源包括长途运输、捕捉、惊吓、驱赶、温度过高或过低、空间过于拥挤、空气质量差、感染、营养缺乏、水分和饲料不足、接种疫苗、去势、剪齿、剪尾、断奶、更换饲料种类和喂食方式、更换生活环境、更换饲养人员、高产过劳、母猪分娩、公猪配种、中毒等。
3、猪应激的危害
（1）有可能引起代谢性酸中毒。
（2）免疫应答变差，免疫能力降低，猪只容易染病。
（3）胃肠道菌群失调，食欲下降，营养摄取不足。
（4）猪只体内渗透压异常，离子失衡。
（5）引起糖质新生作用，导致肝肾负担大功能减退。
（6）引起上皮细胞受损，消化道呼吸道失能。
二、猪应激有哪些表现
猪应激表现主要分为3种，分别是急性死亡、应激综合征、慢性应激。
1、急性死亡
最严重的的应激表现，指在受到强烈的刺激之后，不表现出任何症状突然死亡。
2、应激综合征
（1）桑葚心病：主要发生在3-4月龄的幼仔身上，主要表现为猪心肌广泛出血，心脏的颜色如同桑套一般。
（2）猪心性急死：仔猪和育成猪均有可能发生，主要表现为急性死亡，心肌和全身横纹肌变性。
（3）猪应激性肌病：大多发生在肥猪身上，在宰杀后，可以看到猪的肌肉水肿，变性，出现坏死和炎症。
（4）猪恶性高热综合征：大多发生在待宰的肥猪身上，初期表现为肌肉和尾部颤抖，接着猪只呼吸困难，体表出现充血斑，温度迅速上升至42-44℃，心跳加速，后肢痉挛，收缩；严重者全身乏力，肌肉僵硬，直至死亡。
（5）大肠杆菌病：主要表现为猪只抵抗能力下降，消化道内的条件性病原微生物常常引发疾病。
（6）乳热综合征：主要表现为产后奶水不足，无奶，食欲不振，发热，乳房肿胀，阴门排出秽物。
（7）咬尾征：主要表现为性情凶恶，食欲不振。
（8）肝脏变性：主要表现为猪只的肝脏部位变性，一般由运输，拥挤，驱赶，温度过高或过低引起。
3、慢性应激
应激源的刺激较小，主要表现为死后猪只的心脏肥大，其中右心和中隔变化比较明显；肾上腺肥大，出现胃肠溃疡。
